Bolo escocês

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata as gemas com a margarina, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
2. 2 Junte aos poucos o café alternando com a farinha, a maisena e o fermento peneirados batendo sempre.
3. 3 Retire da batedeira e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
4. 4 Leve para assar em assadeira de 30 cm de diâmetro untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5. 5 Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até soltar do fundo da panela.
6. 6 Deixe esfriar.
7. 7 Bata bem a margarina até ficar cremosa e esbranquiçada.
8. 8 Junte aos poucos o leite condensado cozido, batendo sempre, por fim o café.
9. 9 Desenforme o bolo ainda quente e depois de frio corte ao meio.
10. 10 Separe as metades e umedeça com a calda.
11. 11 Espalhe o recheio frio, tampe com a outra metade e cubra com o glacê.
12. 12 Decore a gosto.