Bolo de chocolate para aniversário

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Unte a forma somente no fundo e coloque papel manteiga também no fundo.
2. 2 Pré-aqueça o forno em 180°C.
3. 3 Meça 1 xícara de farinha, depois tire 1 colher da farinha e acrescente 1 colher de cacau em pó.
4. 4 Reserve.
5. 5 Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até que fique esbranquiçado, em ponto de merengue.
6. 6 Pare de bate, acrescente a farinha peneirada com o cacau e misture muito suavemente com uma espátula até que fique homogêneo.
7. 7 Leve para assar por 30 a 40 minutos, até furar com um palito e sair limpo.
8. 8 Importante: espere esfriar totalmente para desenformar.
9. 9 Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem.
10. 10 Aplicar quente no bolo após assado.
11. 11 Leve tudo ao fogo, menos o chocolate picadinho, mexa até o ponto de brigadeiro mole.
12. 12 Após o bolo assado e frio, desenforme e corte ao meio.
13. 13 Molhe a primeira parte com a calda, coloque o brigadeiro, os pedacinhos de chocolate, a outra camada e molhe com o restante da calda.
14. 14 Levar ao fogo mexendo até formar um creme.
15. 15 Passe o chantilly no bolo todo, por cima coloque a cobertura e depois decore com o restante do chantilly a seu gosto.