Carreteiro molhado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Frite as lâminas de alho no oleo de oliva até soltar o cheiro.
2. 2 Acrescente a carne, deixando fritar até soltar bem o suco.
3. 3 Depois de bem frita a carne, adicionar um pouco de conhaque para flambar.
4. 4 Adicionar a cebola, aguardar até ela cozinhar (dica: adicionar separado para destacar o sabor no final).
5. 5 Adicionar o pimentão, aguardar até cozinhar (dica: adicionar separado para destacar o sabor no final).
6. 6 Adicionar o tomate, aguardar até cozinhar (dica: adicionar separado para destacar o sabor no final).
7. 7 Adicionar pimenta moída na hora.
8. 8 Adicionar massa de tomate deixar fritar um pouco.
9. 9 Adicionar arroz fritando um pouco no molho.
10. 10 Adicionar água quente 2 ou 3 dedos acima do arroz.
11. 11 Mexer para não grudar no fundo.
12. 12 Adicionar a azeitona.
13. 13 Quando o arroz estiver cozido se nescessário coloque mais água.
14. 14 Desligue o fogo e acrescente o tempero verde.
15. 15 Sirva meio molhado com queijo ralado por cima e bom proveito.