Name: Torta salgada de legumes com frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 ovos; Batata, cenoura, abobrinha, brócoles, chuchu, vargem, milho verde (de preferencia sem ser de lata), ervilha (do tipo congelada), azeitona, todos picados em cubinhos bem pequenos.; 1 kg de peito de frango desfiado; 300 g de queijo mussarela ralado grosso; Molho de tomate tipo Pomarola; Alho amassado; 1 cebola picadinha ou ralada; Batata Palha

Torta salgada de legumes com frango

Descubra a receita de Torta salgada de legumes com frango para fazer em 60 minutos. Cozinhe no vapor todos os legumes exceto a azeitona e a ervilha, até ficarem bem macios. Após o cozimento, ainda na panela acrescente a azeitona e a ervilha e sal a gosto e misture. Reserve. Enquanto os legumes cozinham, misture no liquidificador todos os ingredient

1 h total 1 h prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe no vapor todos os legumes exceto a azeitona e a ervilha, até ficarem bem macios. Após o cozimento, ainda na panela acrescente a azeitona e a ervilha e sal a gosto e misture. Reserve.
2 Enquanto os legumes cozinham, misture no liquidificador todos os ingredientes da massa e bata por aproximadamente 3 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Reserve.
3 Em uma panela com óleo ou azeite, refogue a cebola picadinha, o alho amassado e acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco.
4 Após, acrescente o molho de tomate, um pouco de sal e ervas a gosto, um pouco de água para que fique úmido e deixe uns 2 minutos no fogo alto para refogar.
5 Em uma tigela de vidro untada com manteiga, distribua em camadas, pouco mais da metade da massa, 1/3 do frango desfiado, metade dos legumes cozidos, após, o queijo ralado. Repita as camadas de frango, acrescente a batata palha, legumes e a última de frango desfiado. Por cima acrescente o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos à 250º.
6 Após cerca de 20 minutos, desligue o forno e deixe mais uns 5 minutos com a porta fechada.