Souflé de legumes

Name: Souflé de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 300 ml de leite; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 pitada de sal; 50 g de queijo ralado; 4 ovos; Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos

Descubra a receita de Souflé de legumes para fazer em 30 minutos. Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com mant