Name: Ovo Cappuccino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de chocolate ao leite; 2 g de canela em pó; 5 g de café em pó

Ovo Cappuccino

Esse ovo de chocolate parece simples na aparência, mas te surpreende pelo sabor. O ovo de Páscoa cappuccino é ideal para quem quer dar uma cara nova aos doces tradicionais do feriado. Ele combina a doçura do chocolate ao leite com o sabor intenso e marcante do café. Já a canela adiciona um toque a mais com a sua leve picância e aroma irresistível. Apenas esses três ingredientes são necessários para preparar um ovo de P&aac

45 min total 45 min prep. 1 porção

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Derreta o chocolate em banho maria até atingir 40ºC.
2 Para temperar o chocolate espalhe em um mármore e mexa até atingir a temperatura de 35ºC/34ºC.
3 Acrescente a canela e o café.
4 Espalhe o chocolate com ajuda de um pincel em duas formas de 500 g, formando a primeira camada.
5 Leve-as ao refrigerador até secar.
6 Repita esse procedimento mais uma vez.
7 Os ovos estarão prontos quando o fundo das formas estiverem opacos.
8 Desenforme.