Pacu assado com farofa

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Depois de limpar bem e retirar toda escama do peixe, lave-o com suco de limão, esfregue sal e deixe marinar por uns 15 minutos.
2. 2 Pegue a farinha temperada para farofa, dê uma melhorada nela com temperos a gosto e recheie o peixe.
3. 3 A farofa só não pode ser molhada, tem que ser sequinha porque o pacu é um peixe gorduroso, se colocar a farofa seca vai ver no final que ela fica molhadinha por causa do alto teor de gordura do peixe.
4. 4 Após recheado, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos (depende do forno).
5. 5 Não precisa cobrir com papel alumínio nem assar em fogo baixo.
6. 6 Quando a casca do peixe estiver corada como a da foto é só servir.
7. 7 Fica muito gostoso.