Name: Bolo de rolo de Recife
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200g de manteiga; 200g de açúcar; 6 gemas; 200 g de farinha de trigo; 6 clara em neve; 500g de goiabada; 1/2 xícara de água; Açúcar p/ povilhar

Bolo de rolo de Recife

Descubra a receita de Bolo de rolo de Recife para fazer em 70 minutos. bata na batedeira a manteiga com o açucar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve. leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole. Coloque de 5 a 6 colheres

1 h 10 min total 1 h 10 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 bata na batedeira a manteiga com o açucar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
2 Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
3 leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole.
4 Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo em uma forma retangular de 30x40cm untada com margarina e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
5 Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
6 Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.
7 por último povilhe com açúcar.
8 Espalhe bem fina a massa na forma.