Name: Cheesecake de chocolate
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de Biscoito NEGRESCO®; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor; 2 peças de ricota (cerca de 800 g); 2 latas de Leite MOÇA® Tradicional; 5 colheres (sopa) de suco de limão; 1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (170 g); meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®; meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®; meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)

Cheesecake de chocolate

Descubra a receita de Cheesecake de chocolate. Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO® até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve. Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (so

12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO® até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20 cm de diâmetro x 5 cm de altura) e reserve.
2 Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente. Em um liquidificador, coloque a ricota, o Leite MOÇA®, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo. Separe o creme em duas tigelas. A uma delas, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o Creme de Leite NESTLÉ®. Cubra a massa reservada com o creme de Chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.
3 Em uma tigela, coloque o Creme de Leite NESTLÉ® e leve ao banho-maria para aquecer. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® e misture bem até obter um creme liso. Deixe esfriar e cubra a cheesecake. Sirva gelada.