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Stracciatella-Quark mit Mandarinen Rezept

Name: Stracciatella-Quark mit Mandarinen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Mandarine; 2 El Aprikosenkonfitüre; 1 El Zitronensaft; 100 ml Schlagsahne; 150 g Magerquark; 3 El Zucker; 2 El Zartbitter-Schokoladenraspel

Stracciatella-Quark mit Mandarinen: Mandarinen, Aprikosenkonfitüre, Zitronensaft, Schlagsahne, Magerquark, Zucker, Zartbitter-Schokoladenraspel

15 min gesamt 2 527 cal

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Zutaten

2 Port.

1 Dose Mandarine
2 El Aprikosenkonfitüre
1 El Zitronensaft
100 ml Schlagsahne
150 g Magerquark
3 El Zucker
2 El Zartbitter-Schokoladenraspel

Zubereitung

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1 1 Dose Mandarinen (175 g Abtropfgewicht) in ein Sieb gießen und den Sud auffangen. 5 El vom Mandarinensud, 2 El Aprikosenkonfitüre und 1 El Zitronensaft in einem Topf aufkochen. Lauwarm abkühlen lassen und die Mandarinen untermischen.
2 100 ml Schlagsahne steif schlagen. 150 g Magerquark mit 3 El Zucker verrühren. Sahne und 2 El Zartbitterschokoraspel unterheben. Mit den Mandarinen servieren.