Mokka-Granita Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Zucker und 150 ml Wasser unter Rühren in einem Topf aufkochen. 1 Min. sprudelnd kochen, dann abkühlen lassen.
2. 2 Kaffee mit dem Zuckersirup und Kaffeelikör verrühren. Die Mischung in ein flaches Metallgefäß gießen und in das Gefriergerät stellen.
3. 3 Wenn die Flüssigkeit an den Rändern zu gefrieren beginnt, die Masse mit einer Gabel durchrühren. Insgesamt ca. 4 Std. gefrieren lassen, dabei die Masse immer wieder durchrühren, damit feine Eiskristalle entstehen.
4. 4 Schlagsahne mit Zucker steif schlagen. In Gläser verteilen und mit Granita auffüllen.