Waldmeistersirup

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Das Wasser mit dem Zucker zusammen aufkochen und abkühlen lassen.
2. 2 2. Den Waldmeister gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden.
3. 3 3. Waldmeister, Zitronenscheiben und Zitronensäure zu dem Zuckerwasser geben und durchrühren.
4. 4 4. Anschließend unter täglichem rühren 2-3 Tage gut durchziehen lassen.
5. 5 5. Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen und in einem Kochtopf einmal kurz erhitzen. Sofort in saubere Flaschen abfüllen und verschließen.