Name: Mohnhörnchen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bio-Ei; 100 g Möhre; 80 g Kasseler-Aufschnitt; 2 El Schnittlauch; 150 g Hüttenkäse; Salz; Pfeffer; 2 Mohnhörnchen; 2 El Gartenkresse

Mohnhörnchen Rezept

Mohnhörnchen: Bio-Eier, Möhren, Kasseler-Aufschnitt, Schnittlauch, Hüttenkäse, Salz, Pfeffer, Mohnhörnchen, Gartenkresse

20 min gesamt 2 339 cal

Zutaten

2 Port.

2 Bio-Ei
100 g Möhre
80 g Kasseler-Aufschnitt
2 El Schnittlauch
150 g Hüttenkäse
Salz
Pfeffer
2 Mohnhörnchen
2 El Gartenkresse

Zubereitung

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1 2 Eier (Kl. M) ca. 8-10 Min. hart kochen. 100 gMöhren schälen und raspeln, 80 g Kasseler- Aufschnitt in 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Möhren, Kasseler, 2 El Schnittlauchröllchen und150 g körnigen Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Eier abschrecken, pellen und am besten mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden. 2 Mohnhörnchen waagerecht halbieren. UntereHälften mit der Möhren-Kasseler-Mischung belegen, Eischeiben darauflegen, salzen und mit 2 El abgeschnittener Gartenkresse garnieren. Obere Hälften der Hörnchen daraufsetzen.