Name: Vanilletiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 180 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker; 3 Bl Gelatine; 500 ml Schlagobers; 100 g Staubzucker; 2 Becher Vanillejoghurt; 1 Pk Vanilleqimiq; 4 cl Amaretto; 1 Pk Biskotten; 1 Tasse Kaffee, stark

Vanilletiramisu

Ein Rezept für eine herzhafte Vanillevariation für ein Tiramisu. Schmeckt zauberhaft und lässt unsere Geschmacksknospen tanzen.

50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 20 259 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Teig die Eier und Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 18 min im vorgeheizten Ofen backen. Den Biskuitboden mit Backrahmen umfassen.
2 2. Für die Creme das Qimiq in einer Schüssel glattrühren. Staubzucker und Vanillejoghurt unterrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in 1 EL heißem Wasser auflösen und zur Qimiq-Masse dazurühren. Den Schlagobers steif schlagen und unter die Masse heben.
3 3. Die Hälfte der Creme auf den Biskuitboden streichen. Amaretto und Kaffee vermischen. Die Biskotten kurz durchziehen und auf die Creme legen.
4 4. Die restliche Creme darüberstreichen, mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht kaltstellen.