Name: Smørebrød mit Roastbeef und Fenchel Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Fenchel-Knolle; Salz; 4 Stiele Kerbel; 0.5 Tl körniger Senf; 2 El Mayonnaise; Pfeffer; 50 g Salatgurke; 50 g Gewürzgurke; 4 Salatblatt; Zucker; 2 Scheiben Bauernbrot; 150 g Roastbeef; 1 El Röstzwiebeln

Smørebrød mit Roastbeef und Fenchel Rezept

Köstliche Stulle direkt aus Skandinavien – hier geht's zum Rezept für Smørebrød mit Roastbeef und Fenchel!

20 min gesamt 2 489 cal

Zubereitung

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1 Fenchel putzen und fein hobeln. In einer Schüssel mit 1 guten Prise Salz verkneten und beiseitestellen.
2 Kerbelblättchen von den Stielen zupfen und hacken. Kerbel, Senf und Mayonnaise mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurke und Gewürzgurke fein würfeln und mischen.
3 Salatblätter waschen und trocken schütteln. Fenchel mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bauernbrote mit etwas Kerbelmayonnaise bestreichen und mit Salat, Fenchel und Roastbeef belegen. Restliche Mayonnaise daraufgeben und mit Gurkenhäckerle und Röstzwiebeln bestreuen.