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Pizzateig Rezept

Name: Pizzateig Rezept
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Mehl; 0.5 Tl Salz; 0.5 Würfel frische Hefe; 0.5 Tl Zucker; 4 El Olivenöl

Mit diesem Pizzateig-Rezept bekommen Sie im Handumdrehen einen leckeren, geschmeidigen Pizzateig, den Sie nach Belieben belegen können.

10 min gesamt 2 614 cal

Zutaten

2 Port.

250 g Mehl
0.5 Tl Salz
0.5 Würfel frische Hefe
0.5 Tl Zucker
4 El Olivenöl

Zubereitung

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1 Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe und Zucker mit 150 ml lauwarmem Wasser verrühren, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. Mit den Knethaken des Handrührers unter das Mehl arbeiten. Olivenöl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Tipp: Statt frischer Hefe können Sie auch 1/2 Pk. Trockenhefe verwenden.
2 Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kräftig durchkneten, zu einer Kugel formen und in einer mit Folie abgedeckten Schüssel 30 Min. an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.
3 Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche erneut mit den Händen kräftig durchkneten und weiterverarbeiten.