Zurück essen-und-trinken.de

Gemüse-Chips Rezept

Name: Gemüse-Chips Rezept
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Süßkartoffel; 2 Rote Bete; 3 Möhre; 0,5 Köpfe Knollensellerie; 0,5 Köpfe Wirsing; etwas Olivenöl; etwas Salz

Bunte Gemüse-Chips für jede Party, den Filmabend oder zum Snacken zwischendurch. Köstlich und gesund.

2 hr gesamt 4 293 cal

Add private notes with Supensa+

Zutaten

4 Port.

2 Süßkartoffel
2 Rote Bete
3 Möhre
0,5 Köpfe Knollensellerie
0,5 Köpfe Wirsing
etwas Olivenöl
etwas Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gemüse putzen und waschen. Süßkartoffeln und Rote Bete mit Schale mit einem Hobel in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Möhre mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schälen. Sellerie schälen und ebenfalls mit dem Hobel in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Wirsingblätter grob in Stücke schneiden.
2 Gemüsescheiben in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und 1 Prise Salz würzen und sorgfältig mischen. Scheiben ohne Überlappen auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 140 Grad Umluft auf der 2. Schiene von unten ca. 50 Minuten nach und nach backen. Alle 10 Minuten bis Ende der Garzeit einmal die Backofentür öffnen, damit der Wasserdampf entweichen kann.