Name: T-Bone-Steak gebeizt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL bunter Pfeffer; 1 Fl Grillsauce; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Schb Kräuterbutter; 1 Prise Majoran; 1 Tasse Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Rosmarin; 0.125 l Rotwein; 0.5 Tasse Rotweinessig; 1 TL Salz; 1 Prise Salz; 2 Stk T-Bone-Steaks à 600 g; 1 Prise Thymian; 2 Stk Zwiebeln

T-Bone-Steak gebeizt

Ein herzhaftes T-Bone-Steak gebeizt ist ein richtig deftiges Gericht. Mit diesem Rezept gelingt das Steak garantiert.

20 min gesamt 5 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 522 cal

Zubereitung

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1 1. Die T-Bone-Steaks abwaschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln zerkleinern und gemeinsam mit den Knoblauchzehen und Salz zu einer Paste zerreiben.
2 2. Anschließend die Zwiebeln-Knoblauchpaste mit Kräuter, Öl, Rotwein, Rotweinessig und Pfeffer in einer Schale vermischen.
3 3. Dann die Hälfte der Marinade gleichmäßig auf den Boden eines Steingutgefäßes verteilen und die Steaks darauf legen.
4 4. Restliche Marinade direkt auf die Steaks verteilen (am besten mit einen Pinsel) und im Kühlschrank 24 h marinieren lassen.
5 5. Danach den Grill anheizen, den Rost mit Öl bestreichen und die T-Bone-Steaks grillen.
6 6. Während der Garzeit öfter mit der Beize bestreichen.