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Cold Brew Tonic mit Heidelbeeren

Name: Cold Brew Tonic mit Heidelbeeren
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 80 g Kaffee; 200 g Blaubeere; 50 g Zucker; Eiswürfel; 600 ml Tonic Water

Dieser Drink lässt die Bitterstoffe vom Kaffee in den Hintergrund treten und betont die feinen Nuancen aus der Röstung. Noch interessanter wird er mit ein...

20 min gesamt 10 47 cal

Zutaten

10 Port.

80 g Kaffee
200 g Blaubeere
50 g Zucker
Eiswürfel
600 ml Tonic Water

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Am Vortag Kaffee in einer French Press mit 800 ml kaltem Wasser aufgießen, umrühren und mindestens 12 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen. Stempel herunterdrücken (ergibt ca. 600 ml Cold Brew).
2 Heidelbeeren mit Zucker und 200 ml Wasser aufkochen und bei starker Hitze 10 Minuten einkochen lassen. Sirup durch ein Sieb gießen, Beeren leicht ausdrücken (ergibt ca. 200 ml Heidelbeersirup). Abkühlen lassen.
3 Zum Servieren Tumbler-Gläser mit Eiswürfeln füllen. Pro Glas ca. 60 ml Cold Brew, 60 ml Tonic Water und 20 ml Heidelbeersirup zugießen und umrühren. Nach Belieben z. B. mit ganzen Heidelbeeren und Limettenscheiben garnieren.