Name: Sesamspinat mit Garnelen Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Sesamsaat; 1 weiße Zwiebel; 200 g Baby-Blattspinat; 5 El Olivenöl; 1 Tl Zucker; 2 El Rotweinessig; Salz; Pfeffer; 1 rote Chilischote; 4 Garnele

Sesamspinat mit Garnelen Rezept

Sesamspinat mit Garnelen: Sesamsaat, weiße Zwiebeln, Baby-Blattspinat, Olivenöl, Zucker, Rotweinessig, Salz, Pfeffer, rote Chilischoten, Garnelen

20 min gesamt 2 392 cal

Zubereitung

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1 2 El Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett rösten. 1 Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. 200 g jungen Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen.
2 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten und mit 1 Tl Zucker bestreuen. Mit 2 El Rotweinessig ablöschen. Spinat untermischen und bei mittlerer Hitze kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 1 rote Chilischote mehrmals einritzen. 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 4 geschälte Garnelen (küchenfertig, à 25 g) mit der Chilischote darin auf jeder Seite 2 Min. braten und salzen. Spinat mit Sesam bestreuen. Sesamspinat mit Garnelen und 1 El Olivenöl beträufelt servieren.