Name: Blätterteig-Tarte mit Artischocken und Brie Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 50 g Crème fraîche; 1 Dose Artischockenherz; 1 weiße Zwiebel; 75 g Brie; Salz; Pfeffer; 15 g Pinienkern; 3 Stiele Basilikum; 0.5 Knoblauchzehe; 1 El Parmesan; 4 El Olivenöl; 3 El Weißweinessig; 1 Kopfsalat

Blätterteig-Tarte mit Artischocken und Brie Rezept

Ein leckeres Rezept für eine Blätterteig-Tarte mit Artischocken und Brie. Zubereitet in 30 Minuten. Für 2 Personen. Besonders schnell und einfach.

30 min gesamt 2 973 cal

Zubereitung

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1 Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Boden mit Crème fraîche bestreichen. Artischocken abtropfen lassen und vierteln. Zwiebel in dünne Ringe hobeln. Brie in dünnere Scheiben schneiden. Alle Zutaten auf dem Blätterteig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) in 15-18 Minuten goldbraun backen.
2 Inzwischen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch fein würfeln und mit Pinienkernen, Basilikum und Parmesan in eine Schüssel geben. Öl und Essig einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen, trocken schleudern. Mit der Vinaigrette mischen.
3 Tarte in Stücke schneiden und mit Salat servieren.