Name: Veganer hefefreier Pizzateig - Tofu Pizzateig
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 8 EL Sojamilch; 150 g Tofu; 200 g Vollkornmehl; 1 Pk Weinsteinbackpulver; 150 g Weizenmehl

Veganer hefefreier Pizzateig - Tofu Pizzateig

Der beliebte italienische Pizzateig kann auch ein veganer hefefreier Pizzateig sein. Das Rezept Tofu Pizzateig ist schnell und einfach zubereitet.

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 925 cal

Zutaten

2 Port.

5 EL Olivenöl
1 TL Salz
8 EL Sojamilch
150 g Tofu
200 g Vollkornmehl
1 Pk Weinsteinbackpulver
150 g Weizenmehl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Tofu zerbröseln und mit der Sojamilch und dem Öl pürieren. Restliche Zutaten hinzufügen. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten.
2 2. Auf dem Blech ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und beliebig belegen.
3 3. In meinem Fall wurde die Pizza mit Ofengemüse (Paprika, Schalotten, Melanzani, Zucchini, ...) belegt. Darüber streute ich veganen Käse.
4 4. Die Pizza bei 230°C rund 12-15 Minuten backen.