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Ribisel-Joghurt-Terrine

Name: Ribisel-Joghurt-Terrine
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Bl Gelatine; 2 Schuss Himbeergeist; 400 g Joghurt (1% Fett); 500 g Ribisel; 4 EL Staubzucker; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für die Ribisel-Joghurt-Terrine gelingt garantiert und schmeckt köstlich cremig und erfrischend.

35 min gesamt 35 min Vorbereitung 4 168 cal

Zutaten

4 Port.

5 Bl Gelatine
2 Schuss Himbeergeist
400 g Joghurt (1% Fett)
500 g Ribisel
4 EL Staubzucker
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdrücken, mit etwas Flüssigkeit erwärmen und zerlaufen lassen. Eine Terrinenform kalt ausspülen und mit Frischhaltefolie auskleiden.
2 2. Die Beeren verlesen, in eine Schüssel geben und mit Staubzucker bestreuen. Zitronensaft und Himbeergeist dazugeben.
3 3. Das Joghurt glatt rühren, Gelatine unterheben, über die Beeren gießen, gut vermengen und in die vorbereitete Terrine abfüllen. Mit der Folie abdecken. 4-5 Stunden kalt stellen. Nach dieser Zeit die Terrine stürzen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.