Name: Apfelballen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Äpfel; 3 TL Backpulver; 200 g Dinkelmehl (Type 700); 35 g Mandeln; 60 g Milch; 40 g Öl; 30 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 80 g Topfen; 1 TL Zimt

Apfelballen aus dem Camping-Backofen

Verlockend duften frisch gebackene Apfelballen aus dem Campingbackofen. Ein Rezept, das es ermöglicht, diese feine Köstlichkeit überall zuzubereiten.

55 min gesamt 20 min Vorbereitung 35 min Kochen 1 1715 cal

Zubereitung

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1 1. Die Campingbackofen-Form vorbereiten, d.h. entweder die Silikonform hinein geben oder die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2 2. Zuerst die trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz mischen.
3 3. Dann Milch, Öl und Topfen zufügen und alles gut miteinander vermischen. Das geht ganz einfach mit einer Gabel.
4 4. Nun werden die Äpfel halbiert, entkernt und kleinwürfelig geschnitten (dazu einen kleinen Minihacker verwenden). Die zerkleinerten Äpfel zum Teig geben und alles gut durchmischen.
5 5. Die gemahlenen Mandeln sodann in einen hohen Teller geben.
6 6. Aus der Teigmasse Kugeln formen, diese in den vorbereiteten Mandeln wälzen und in die Form schlichten. Das Unterteil des Campingbackofens auf die Kochstellen setzen, die Backform darauf geben und mit dem Deckel schließen. Die Apfelballen werden am Gasherd auf großer Flamme 5 Minuten und danach auf kleiner Flamme 35 Minuten gebacken.