Name: Letschogemüse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 60 g Bauchspeck, durchwachsen; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 8 Stk Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten, gewürfelt (Dose); 2 Stk Zwiebel

Letschogemüse

Ganz einfach und schnell gemacht ist das köstliche Letschogemüse. Das Rezept lieben nicht nur Paprikafans.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 257 cal

Zutaten

4 Port.

60 g Bauchspeck, durchwachsen
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Öl
1 EL Paprikapulver
8 Stk Paprikaschoten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
400 g Tomaten, gewürfelt (Dose)
2 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Paprika halbieren, Kernhaus entfernen, in Rauten schneiden, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen und in grobe Stücke schneiden.
2 2. Speck in Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten. Zwiebeln glasig dünsten und mit Paprikapulver abstauben. Die Paprikarauten beifügen und alles gut durchrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Paradeiser dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 3. Auf kleiner Flamme 10 Minuten schmoren lassen.

Letschogemüse

Zutaten

Zubereitung

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