Name: Schneller Käsekuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier (getrennt); 1 Pk Puddingpulver (Vanille); 800 g Quark (Topfen, fein); 500 ml Schlagobers (leicht geschlagen); 250 g Zucker; 0.5 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 120 g Margarine; 200 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Schneller Käsekuchen

Von diesem unwiderstehlichen schnellen Käsekuchen können Sie nicht genug bekommen. Probieren Sie das tolle Rezept.

1 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 1452 cal

Zubereitung

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1 1. Aus dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Ei und dem Backpulver einen Knetteig herstellen. Diesen Teig sehr rasch verarbeiten.
2 2. Eine Springform (26 oder 28 cm) mit Butter ausfetten und den leicht ausgerollten Teig darin verteilen, eventuell den Rand leicht hochziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober-und Unterhitze den Teig für 10 Min. vorbacken.
3 3. Aus den übrigen Zutaten Zucker, Vanillepuddingpulver, Topfen und Eidotter miteinander verrühren. Eiklar zu Schnee schlagen. Schlagobers halbfest aufschlagen. Nun den Schnee und den Schlagobers abwechselnd dem Topfengemisch unterheben.
4 4. Fülle auf den Teig geben und bei 180° Grad eine Stunde backen. In der Form abkühlen lassen, erst dann mit einem Messer die Torte von der Form lösen.