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Knoblauch in Öl eingelegt

Name: Knoblauch in Öl eingelegt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Kn Knoblauch; 60 ml Olivenöl (mild)

Knoblauch in Öl eingelegt ist ideal, wenn man nur wenig Knoblauch verwendet, aber trotzdem immer einen zur Verfügung haben möchte. Hier das Rezept.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 245 cal

Zutaten

2 Port.

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1 1. Den Knoblauch schälen und am Besten leicht andrücken oder halbieren. So gibt er mehr Aroma ans Öl ab, ohne dass der Geschmack zu scharf wird.
2 2. Anschließend in die Gläser schlichten und mit dem Olivenöl aufgießen. Der Knoblauch muss komplett bedeckt sein.
3 3. Roher Knoblauch in Öl sollte grundsätzlich gekühlt gelagert und relativ zügig verbraucht werden.