Name: Knoblauchsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili (gemahlen, oder Tabasco); 4 EL Creme fine (oder Sauerrahm); 1 Becher Joghurt, neutral; 1 Kn Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 0.5 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

Knoblauchsoße

Diese Rezept für eine Knoblauchsoße können Sie im Sommer herrlich zu jeglichem Grillgut kombinieren.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 15 25 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst den Knoblauch und die Zwiebel so klein wie möglich schneiden und in eine Schüssel geben - optional den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
2 2. Danach das Jogurt und die Creme fine (oder Sauerrahm) mit dem Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl gut vermischen.
3 3. Die Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) waschen, trocken schütteln, klein schneiden und ebenfalls in Creme einrühren.
4 4. Zum Schluss die Soße mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und etwas Chili (oder Tabasco) abschmecken, mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und mit gehackter Petersilie garniert, servieren.