Name: Chicorée-Römersalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Chicorée; 1 Römersalatherz; 200 g Kirschtomate; 2 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 1 Tl Honig; 4 El Olivenöl; 4 Stiele Basilikum

Chicorée-Römersalat Rezept

Frisch, fruchtig, fantastisch! Dazu passen Knuspergarnelen und Überbackene Polenta.

20 min gesamt 2 228 cal

Zutaten

2 Port.

1 Chicorée
1 Römersalatherz
200 g Kirschtomate
2 El Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 Tl Honig
4 El Olivenöl
4 Stiele Basilikum

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Chicorée putzen, längs halbieren, den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Salat putzen, die Salatblätter und die Chicoréehälften längs in grobe Streifen schneiden.
2 Tomaten abgießen, den Saft dabei auffangen. 5 El vom Saft, Essig, 4 El Wasser, etwas Salz, Pfeffer und Honig verrühren, das Öl unterschlagen. Basilikum abzupfen und grob zerzupfen. Salatstreifen, Tomaten und Basilikum auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber verteilen.