Zurück gutekueche.at

Oberskren á la Kulturfuchs

Name: Oberskren á la Kulturfuchs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 75 g frisch geriebenen Kren; 1 TL Honig; 1 TL Salz; 0.25 l Schlagobers; 1 Prise weißen Pfeffer gemahlen

Dieses Rezept vom Oberskren á la Kulturfuchs passt zu Lachs, Räucherforelle, kaltem Schweinebraten, Melonen, Karotten und Kürbisspalten.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 6 157 cal

Zutaten

6 Port.

75 g frisch geriebenen Kren
1 TL Honig
1 TL Salz
0.25 l Schlagobers
1 Prise weißen Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Den Schlagobers in eine Rührschüssel geben und cremig bis steif schlagen, je nach bevorzugter Konsistenz. Honig, Salz und Pfeffer darunter schlagen.
2 2. Dann den Kren unterheben, abschmecken und je nach Geschmack nachwürzen, nachsüßen oder nachschärfen.