Name: Curry Reis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 1.5 TL Currypulver; 1 Tasse Langkornreis (z.B. Basmati oder Jasminreis); 1 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zwiebel (klein)

Curry Reis

Eine abwechslungsreiche Beilage ist Curry Reis. Das Rezept für Curryliebhaber schmeckt herrlich.

35 min gesamt 5 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 378 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Curry-Reis zuerst die Zwiebel schälen und vierteln.
2 2. Danach in einem Topf die Butter schmelzen lassen, die Zwiebel zugeben und kurz glasig andünsten.
3 3. Dann das Curry einstreuen und ganz kurz (maximal 20 Sekunden) mit anrösten - nicht zu lange, sonst wird es bitter.
4 4. Anschließend mit dem Wasser aufgießen, das Salz und den Reis hinzufügen und zugedeckt 15-20 Minuten leicht köcheln lassen bis der Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat.
5 5. Nun die Kochplatte ausschalten und den Reis noch für weitere 10 Minuten zugedeckt stehen lassen.
6 6. Nach Belieben vor dem Servieren den Zwiebel entfernen und mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.