Name: Schoko-Schoko-Kuchen Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16
Ingredients: 200 g Haselnusskern; 200 g Zartbitterschokolade; 200 g Butter; 0.25 Tl Meersalz; 1 Msp. Chili-Flocken; 4 Bio-Ei; 175 g brauner Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 200 g Schokoladentropfen; 1 Pk. Weinsteinbackpulver; 250 ml Schlagsahne; 40 g Schokoladenspäne

Schoko-Schoko-Kuchen Rezept

Schnell ein Stück vom Glück mit Nüssen und doppelt Schoko sichern. Der geht weg wie nix!

1 hr 10 min gesamt 16 406 cal

Zubereitung

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1 200 g gemahlene Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen. 200 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil) hacken, mit 200 g Butter langsam in einem Topf zerlassen. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen. Ofen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen.
2 1⁄4 Tl Meersalz und 1 Msp. Chiliflocken in einem Mörser fein zerkleinern. 4 Eier (Kl. M) nach und nach mit den Quirlen des Handrührers unter die Butter-Schokoladen-Mischung rühren. 175 g braunen Zucker, Salz-Chili-Mischung und 1 Pk. Vanillezucker unterrühren. Dann Nüsse, 200 g Schokoladenplättchen und 1 Pk. Weinsteinbackpulver gemischt unterrühren.
3 Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) streichen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene 40-45 Min. backen. In der Form abkühlen lassen.
4 Kuchen aus der Form lösen. 250 ml Schlagsahne steif schlagen, auf den Kuchen streichen, mit 40 g Schokoladenlocken bestreut servieren.