Name: Bunter Käsesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel (grün); 100 g Erdbeeren; 250 g Hartkäse; 2 Stk Mandarinen; 130 g Weintrauben (blau oder grün); 2 TL Balsamicoessig (weiß); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 EL Joghurt; 4 EL Schlagobers; 1 TL Senf

Bunter Käsesalat

Der bunte Käsesalat ist die ideale Zwischenmahlzeit - das Rezept dazu gibt es hier.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 316 cal

Zubereitung

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1 1. Zunächst den Käse in kleine, quadratische Stückchen schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
2 2. Als nächstes den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse ausschneiden. Dann den Apfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3 3. Die Apfelstücke mit den Käsestücken in der Salatschüssel vermischen.
4 4. Anschließend die Erdbeeren waschen, halbieren und zu den Apfel- und Käsestücken dazugeben.
5 5. Die Weintrauben ebenfalls waschen, halbieren, wenn nötig entkernen und in die Salatschüssel geben.
6 6. Für das Dressing das Joghurt mit dem Senf und dem Schlagobers gut in einer anderen Schüssel verrühren und mit Cayennepfeffer und weißem Balsamicoessig würzen.
7 7. Den bunten Käsesalat mit dem Dressing gut vermischen und vor dem Servieren gut eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.