Name: Hackbraten mit Bohnen-Sugo Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Bio-Ei; 100 g Semmelbrösel; 1 Tl Oregano; 2 Tl edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 4 El Öl; 1 weiße Zwiebel; 1 Dose weiße Bohne; 1 Dose Tomate; 2 Lorbeerblatt; Zucker; 80 g Bacon

Hackbraten mit Bohnen-Sugo Rezept

Bacon on top hält den Hackbraten schön saftig. Mit weißen Bohnen und Tomaten superaromatisch. Mhm! Dazu passt Knoblauch-Kartoffel-Stampf.

25 min gesamt 4 662 cal

Zubereitung

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1 Hack, Eier, Semmelbrösel, Oregano, Paprikapulver, 1 kräftige Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Händen zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Öl in einem Bräter erhitzen. Hackmasse zu einem ovalen Laib formen und bei mittlerer Hitze rundherum hellbraun anbraten, dabei vorsichtig wenden.
2 Inzwischen die Zwiebel würfeln. Bohnen in einem Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
3 Braten auf einen Teller geben. Zwiebeln im Bratsatz andünsten. Tomaten, Bohnen und Lorbeerblätter zugeben. aufkochen und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Braten auf die Sauce setzen und mit den BaconScheiben belegen. Auf dem Rost im heißen Ofen bei 180 Grad im unteren Ofendrittel 45 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert)