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Tortillas

Name: Tortillas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 3 EL Öl; 1 TL Salz; 120 ml Wasser; 250 g Weizenmehl

Selbstgebackene Tortillas sind keine Hexerei und schmecken viel besser, als das Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 2 615 cal

Zutaten

2 Port.

1 EL Butter
3 EL Öl
1 TL Salz
120 ml Wasser
250 g Weizenmehl

Zubereitung

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1 1. Das Mehl, das Öl und das Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Das Wasser hinzugeben und mit der Küchenmaschine mit dem Knethaken ca. 5 Minuten kneten.
2 2. Dann den Teig 15 -30 Minuten rasten lassen. Den gerasteten Teig in 6 oder 7 Stücke teilen und mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
3 3. Die runden Fladen in einer Pfanne beidseitig mit der Butter anbraten, bis der Teig leichte Blasen wirft.