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Maibowle – das klassische Rezept

Name: Maibowle – das klassische Rezept
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Bund Waldmeister; 4 El Holunderblütensirup; 750 ml Weißwein; 1 Bio-Limette; 750 ml Sekt

Maibowle ist ein beliebtes Getränk mit Waldmeister. Dieser Frühlingsklassiker ist ideal zum Anstoßen, mit oder ohne Alkohol.

15 min gesamt 6

Zutaten

6 Port.

1 Bund Waldmeister
4 El Holunderblütensirup
750 ml Weißwein
1 Bio-Limette
750 ml Sekt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den frischen Waldmeister waschen, trocken schütteln und 2 Std. anwelken lassen. Holunderblütensirup und 250 ml Wein in ein hohes Gefäß geben. Waldmeister zugeben: Hierfür das ganze Bund an den Stängeln zusammenbinden, diesen an einen Kochlöffel binden und diesen über das Gefäß legen, so dass die Waldmeisterblätter in der Flüssigkeit hängen. Die Stielenden sollten nicht mit der Flüssigkeit in Berührung kommen. Waldmeister 30 Min. durchziehen lassen.
2 Limette heiß waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Waldmeister aus dem Weißweinsud nehmen. Erst mit restlichem Wein, dann mit eiskaltem Sekt aufgießen. Maibowle in Gläser füllen und mit Limettenscheibe servieren.