Name: Muffins mit Schokostückchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 120 g Butter (weich); 3 Stk Eier (Größe M); 120 g Kristallzucker; 120 ml Milch; 1 Prise Salz; 150 g Schokotropfen; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Weizenmehl (glatt, Typ 480); 1 EL Öl oder Muffinförmchen

Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen sind das perfekte Rezept für alle Naschkatzen. Auch für Backneulinge sehr gut geeignet.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 12 287 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Muffins mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Muffinformen mit etwas Öl ausstreichen oder mit Papierförmchen für Muffins auslegen.
2 2. In einer Schüssel die Eier mit der weichen Butter und Milch (am besten mit dem Handmixer) schaumig rühren.
3 3. Dann Zucker, Vanillezucker und Salz einrühren und zu einer cremigen Masse mixen.
4 4. Nun das Mehl und das Backpulver vermischen und zügig dem Teig unterrühren - nicht mehr zu viel rühren.
5 5. Die Schokotropfen hinzugeben und mit dem Teig gut vermischen.
6 6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen (die Förmchen sollten zu 2/3 gefüllt sein) und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen.