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Rhabarber-Streuselkuchen Rezept

Name: Rhabarber-Streuselkuchen Rezept
Total time: 55 min
Yield: 20
Ingredients: 400 g Mehl; 150 g Haferflocken; 400 g Butter; 450 g brauner Zucker; 3 Tl Kardamom; 1.2 kg Rhabarber

Rhabarber-Streuselkuchen: Mehl, Haferflocken, Butter, brauner Zucker, Kardamom, Rhabarber

55 min gesamt 20 337 cal

Zutaten

20 Port.

400 g Mehl
150 g Haferflocken
400 g Butter
450 g brauner Zucker
3 Tl Kardamom
1.2 kg Rhabarber

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, Haferflocken, Butter in Stücken, 400 g Zucker und Kardamom in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln verarbeiten. Ein Backblech fetten und 2/3 der Streusel als Boden darauf krümeln und leicht andrücken.
2 Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der untersten Schiene 10 Min. backen.
3 Rhabarber putzen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Auf den vorgebackenen Boden legen, mit restlichem Zucker bestreuen und mit der restlichen Streuselmasse bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene weitere 30-35 Min. backen. Abkühlen lassen.