Name: Ungarische Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 TL Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote, klein; 0.5 TL Salz; 50 g Speck; 1 EL Stärkemehl; 125 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Ungarische Sauce

Machen Sie ihre Grillsauce doch mal selbst. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine pikante Ungarische Sauce. Passt nicht nur zu Gegrilltem!

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 72 cal

Zutaten

5 Port.

1 TL Paprikapulver
1 Stk Paprikaschote, klein
0.5 TL Salz
50 g Speck
1 EL Stärkemehl
125 ml Wasser
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Schneiden Sie die den Speck in kleine Würfel und braten Sie ihn in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun an.
2 2. Geben Sie klein gewürfelte Paprika und Zwiebel zum Speck und solange dünsten lassen, bis der Zwiebel galsig ist.
3 3. Gießen Sie dann mit Wasser auf und und geben Sie das Stärkemehl zu. Lassen Sie das Ganze kurz köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
4 4. Schmecken Sie die Sauce mit Paprikapulver und Salz ab - je nach Vorliebe können Sie scharfen oder süßen Paprika verwenden.