Name: Hähnchen-Bowl Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Eisbergsalat; 200 g Kirschtomate; 200 g Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 100 g Cheddar-Käse; Salz; Pfeffer; 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 El Olivenöl; 4 Stiele Dill; 200 g Vollmilchjoghurt; 2 El Weißweinessig

Hähnchen-Bowl Rezept

Low Carb Bowl mit Hähnchen, Eisbergsalat, Tomaten und Käse.

25 min gesamt 2 554 cal

Zubereitung

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1 Eisbergsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten putzen und halbieren. Gurke putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Cheddar würfeln. Zutaten nebeneinander in zwei Schalen anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze rundum 6–8 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
3 Dillspitzen abzupfen und fein hacken, mit Joghurt, Essig und 2 El Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenscheiben mit dem Gemüse anrichten und mit Dilljoghurt beträufelt servieren.