Name: Hackfleisch-Avocado-Wraps Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 El Öl; 300 g Hackfleisch; Salz; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 2 Tomate; 120 g Eisbergsalat; 2 Avocado; 150 g Sahnejoghurt; Chili-Flocken; 6 Weizentortilla

Hackfleisch-Avocado-Wraps Rezept

Fingerfood for family: Hack, Tomaten und Avocadocreme in der Rolle wandern fröhlich von der Hand in den Mund.

35 min gesamt 4 526 cal

Zubereitung

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1 Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin hellbraun und stückig anbraten. Mit Salz und Paprikapulver würzen. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
2 Von den Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten klein würfeln. Salat putzen und grob zerzupfen.
3 Avocados halbieren und den Stein entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale löffeln und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Joghurt untermischen. Mit Salz und Chiliflocken würzen.
4 Tortillafladen nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Mittig mit je 1/6 von Avocadocreme, Hackfleisch, Tomaten und Salat belegen. Je 2 Seiten ca. 3 cm breit über die Füllung klappen, dann die Tortillas so eng wie möglich aufrollen und kurz vorm Servieren schräg halbieren.