Name: Capellini mit Thunfisch und Kapern Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Dosen Thunfisch; 2 El Kaper; 2 rote Paprikaschote; 2 Knoblauchzehe; 3 El Olivenöl; 350 g Capellini-Nudel; Salz; Pfeffer; 4 Stiele glatte Petersilie

Capellini mit Thunfisch und Kapern Rezept

Ein leckeres Rezept für Capellini mit Thunfisch und Kapern. Zubereitet in 25 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach.

25 min gesamt 4 466 cal

Zubereitung

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1 Thunfisch und Kapern abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch in feine Scheiben scheiden. 2 Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Knoblauch darin bei mittlerer bis starker Hitze 3 Minuten rösten.
2 Capellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. In ein Sieb abgießen, dabei 200-250 ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Thunfisch, Kapern, Paprika und Knoblauch in eine große Schüssel geben. Nudelwasser zugießen. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
3 Petersilienblätter von den Stielen abzupfen und nicht zu fein hacken. Petersilie über die Nudeln streuen und servieren.