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Original Cevapcici

Name: Original Cevapcici
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 1 TL Ajvar nach Grundrezept; 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes (gemischt Rind- und Lamm); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Cevapcici sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Sie eignen sich auch sehr gut zum Grillen. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept.

30 min gesamt 4 347 cal

Zutaten

4 Port.

1 TL Ajvar nach Grundrezept
1 Stk Ei
500 g Faschiertes (gemischt Rind- und Lamm)
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

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1 1. Die Zwiebel wird geschält und in feine Würfel geschnitten. Das Faschierte wird in eine Schüssel gegeben und mit dem Zwiebel, dem Ei und dem Ajvar vermischt. Nun können Sie das Faschierte mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zu einer festen Masse verkneten.
2 2. Aus dem Faschierten werden längliche Röllchen geformt und auf leicht geölte Holzspieße gesteckt. Dann werden die Röllchen rundherum mit Öl bepinselt und auf dem Grill gegart.