Name: Zucchinireis Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Langkornreis; Salz; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Zucchini; 4 Stiele Thymian; 1 El Olivenöl; 0.5 El Butter; Pfeffer

Zucchinireis Rezept

Zucchinireis: Langkornreis, Salz, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Zucchini, Thymian, Olivenöl, Butter, Pfeffer

20 min gesamt 2 316 cal

Zutaten

2 Port.

125 g Langkornreis
Salz
1 weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zucchini
4 Stiele Thymian
1 El Olivenöl
0.5 El Butter
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 125 g Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln. 1 Zucchini (200 g) putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Blättchen von 4 Stielen Thymian abstreifen.
2 1 El Olivenöl mit 1/2 El Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Thymian darin bei mittlerer Hitze 3-4 Min. braten, salzen und pfeffern.
3 Reis abgießen, abtropfen lassen und mit der Zucchini-Mischung mischen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.