Name: Zitronenmelissesirup
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kg Kristallzucker; 2 Stk Orangen; 2 l Wasser; 3 Stk Zitronen; 200 g Zitronenmelisseblätter; 30 g Zitronensäure

Zitronenmelissesirup

Ein Zitronenmelissesirup schmeckt absolut erfrischend und bringt Abwechslung in den Trinkalltag. Das gesunde selbstgemachte Rezept.

20 min gesamt 6 2119 cal

Zubereitung

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1 1. In einem großen Gefäß/Schüssel mit Deckel die gesäuberten Zitronenmelisseblätter in die Schüssel geben.
2 2. Zitronen und Orangen mit heißem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden. Die Enden der Früchte weggeben.
3 3. Zucker und Zitronensäure zufügen und mit Wasser aufgießen. Alles gut, aber vorsichtig verrühren.
4 4. Dann 3-4 Tage an einem dunklen und eher kühlen Ort stehen lassen, dabei einmal am Tag alles gut umrühren.
5 5. Nach der Stehzeit den Sirup durch ein feines Sieb, in einen Topf laufen lassen. Alles einmal kurz aufkochen. Dann in saubere Flaschen füllen, erkalten lassen.
6 6. Die Flaschen gut verschließen und lagern. Oder eben sofort einen Schuß Sirup in ein Glas geben, mit Wasser aufgießen und genießen.