Name: Steak-Burger Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Dose Sauerkraut; 1 rote Zwiebel; 4 El Olivenöl; 1 Tl Kümmelsaat; 1 Tl Tomatenmark; 2 Tl Aprikosenkonfitüre; Salz; Pfeffer; 2 Scheiben Roastbeef; 2 Roggenbrötchen; 4 Tl mittelscharfer Senf; 0.5 Rezept Zwiebel-Salsa

Steak-Burger Rezept

Sauerkraut und Salsa lassen sich super vorbereiten. Dann nur noch Fleisch grillen, den Burger bauen, ein kaltes Bier dazu und Mahlzeit!

30 min gesamt 2 738 cal

Zubereitung

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1 Sauerkraut ausdrücken und gut abtropfen lassen. Zwiebel in feine Streifen schneiden. In 2 El heißem Olivenöl anbraten. Kümmel, Tomatenmark und Konfitüre zugeben und unter Rühren kräftig anrösten. Sauerkraut zugeben und 3–4 Min. weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Vom Fleisch den Fettrand einschneiden, Fleisch leicht flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit restlichem Olivenöl einreiben. Auf dem heißen Grill bei starker Hitze von jeder Seite 1 Min. grillen.
3 Brötchen halbieren, Schnittflächen mit je 1 Tl Senf bestreichen. Sauerkraut auf den Unterteilen verteilen. Fleisch daraufsetzen. Etwas Zwiebel-Salsa daraufgeben und Deckel daraufsetzen.