Name: Lustige Crepes mit frischen Früchten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter (flüssig); 2 EL Butter zum Braten; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 100 ml Milch (mehr nach Bedarf); 100 ml Mineralwasser; 1 Prise Salz; 1 EL Vanillezucker; 8 Stk Heidelbeeren; 1 Stk Kiwis; 1 Stk Mandarine; 6 Stk Melonenbällchen; 1 Stk Sternfrucht; 1 Tube Zuckerschrift (weiß)

Lustige Crepes mit frischen Früchten

Lustige Crepes mit frischen Früchten gefallen nicht nur Kindern. Mit diesem Rezept gelingt ein süßer, fruchtiger Start in den Tag.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 2 2306 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst das Mehl mit Salz, Vanillezucker und Milch verrühren.
2 2. Dann die Eier, das Mineralwasser und die Butter vorsichtig unterrühren. Nach Bedarf noch etwas Milch zufügen. Nun den Teig 30 Min. ruhen lassen.
3 3. In der Zwischenzeit die Kiwis und die Mandarine schälen und in Spalten schneiden bzw. trennen, die Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden, die Heidelbeeren waschen, die Melonenbällchen bereit halten
4 4. Dann Butter in einer beschichteten Crêpespfanne erhitzten und vier dünne Crêpes bei mittlerer Hitze backen.
5 5. Die Crêpes zusammenfalten, auf Tellern anrichten und mit den frischen Früchten zB als Fische garnieren und dekorieren.