Flammkuchenrolle: schneller Herbstsnack

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelansatz entfernen und in Ringe schneiden. Schinkenscheiben würfeln. Beides in eine Schüssel geben und gründlich mit Frischkäse vermengen. Mit wenig Salz und reichlich frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
2. 2 Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen, mit Schinken-Zwiebel-Frischkäse-Mischung bestreichen. Blätterteig von der breiten Seite her vorsichtig einrollen. Blätterteigrolle mit einem Messer in ca. 3 cm breite Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. 3 Blätterteigscheiben im heißen Backofen bei 180 Grad Umluft auf der 2. Schiene von unten etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind.