Name: Orangenkuchen Rezept
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Bio-Orange; 240 g Butter; 180 g Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 5 Bio-Ei; 350 g Mehl; 2 Tl Weinsteinbackpulver; 80 ml Milch; Puderzucker

Orangenkuchen Rezept

Saftig gebacken und hübsch geschmückt. Unser Sonnenschein zum Kaffee!

1 hr 5 min gesamt 12 379 cal

Zubereitung

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1 Von der Bio-Orange die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die restlichen Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangen in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
2 Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über den Teig sieben und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Orangensaft und -schale zugeben und unterrühren.
3 Backofen auf 175 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier bespannen. Teig einfüllen. Kuchen auf einem Rost im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 45 Minuten backen. Orangenkuchen herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Orangenscheiben belegen.