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Himbeer-Chia-Marmelade von felix_scheel_1

Name: Himbeer-Chia-Marmelade von felix_scheel_1
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Himbeeren; 3 EL Agavendicksaft; 1 TL Bourbon-Vanillearoma; 3 EL Chiasamen

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25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 Portionen

Zutaten

1 Port.

500 g Himbeeren
3 EL Agavendicksaft
1 TL Bourbon-Vanillearoma
3 EL Chiasamen

Zubereitung

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1 Als Erstes die Himbeeren waschen, abtropfen lassen und mit einem Tuch oder Küchenkrepp sanft trocken tupfen.
2 Himbeeren zusammen mit Agavendicksaft und Vanillepaste im Topf auf niedriger Flamme 5 Minuten köcheln lassen, damit die Beeren etwas weicher werden.
3 Chiasamen einrühren und das Ganze 10 Minuten lang leise köcheln lassen. Danach beiseitestellen und komplett abkühlen lassen.
4 Die Marmelade in ein steriles Glas umfüllen. Da sie weniger Zucker enthält, ist sie nicht so lange haltbar wie gewöhnliche Marmelade. Im Kühlschrank geöffnet innerhalb einer Woche aufbrauchen.